コーンスープの素1袋(1人前)を使って4~5人分のかさましコーンスープを作ります。
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材料
材料5人前
・コーンスープの素 1袋
・コンソメ 固形1個(顆粒小さじ2)
・玉ねぎ 1個
・たまご 1個
・水 800cc
水は1人前150~160㏄です。4人前なら600㏄~650㏄
5人前の水800㏄だと薄味になりますので塩コショウで調整します。
薄味が好みであれば800㏄でも塩なしで全然大丈夫です。
たまごはお好みで2個いれてもOK
作り方
玉ねぎを薄切りにします。
鍋に水800ccとコンソメ、玉ねぎを入れて沸騰させます。
業務スーパーのカーネルコーンが微妙に余っていたので入れました。
入れなくてもスープの味自体はそんなに変わりません。(あれば入れたほうがコーン感が大幅アップします。)
コーンスープの素を入れます(だまにならないようにしっかり混ぜる)
一気に入れると溶けないことがあるので少しづつ入れます。
溶いた卵を入れます。
味見して薄いようなら塩を入れます。(味塩コショウでも)
お好みでこれ入れても
お好みで入れてもおいしいもの
・ベーコン
・ハム
・ウインナー
・コーン
・ジャガイモ
・ネギ
・ブラックペッパー
寒い季節なら水溶き片栗粉でとろみを出してもおいしいです。
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